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いまだにアメリカでは全頭検査なんかしないと言い切っているわけですからね。
それでBSEが出たら、肉骨粉なんか食べさせていない、それは出る前に食べさせていた分だろう、なんて言う。
それって前は食べさせていたということでしょう？ぼくはアメリカの牛肉なんか、絶対食べたくないですね」ここからは仮定の話。
アメリカでBSEに感染した牛の肉が肉骨粉にされ、それがペットフードになって日本に入ってきたとする。
それを食べてBSEに感染した犬や猫がいた。
さらに、そうした犬猫たちが肉骨粉にされていた。
そして、それが家畜用の飼料として使われていた時代があった。
家畜と・は牛のこともふくまれる。
こうしてペットフードを通して日本の牛はBSEに感染したのではないかという推測である。
荒唐無稽なことは分かっているが、農水省に聞いてみた。
農林水産省消費・安全局衛生管理部の見解はこうだ。
「ペットフードを通じてBSEが入ってきたという仮説については、100%否定できるものではありません。
今はまだきちんと特定はできていないわけですから、可能性はゼロじゃないと思います。
アメリカのペットフードには肉骨粉が使われていて、これにBSEの牛の肉が混入しているかどうかについては、調べる手だてがありません。
うちではできないですから製造元を信じるしかありませんね。
農水省はあくまでも人間が食べる家畜の飼料に関して安全性を担保するというのが第一ですから。
ペットフードはペットが食べるもので、それを家畜の飼料には混ぜないようにということは通知しています。
その意味で、人間の口に入る産業動物への配慮はあるわけですけど、ペットへの規制は何もないじゃないかと言われれば、たしかにそのとおりというのが現状です」猫が異常プリオンによって狂牛病と同じ症状で死んだ例はいくつか報告されているが、犬のそれはない。
Ｔ先生の病理研究所でも、そうした例は見つからなかったそうだ。
しかし、だからといってペットたちに食べさせてもよいかと一言守えばそうではない。
飼い主としては、そんな怪しい食べ物は、できるなら絶対排除してもらいたいものだ。
のＵさんは、肉骨粉にもグレードがあって、すべてのペットフード会社が劣悪な肉骨粉を使っているわけではないと言うが、私たち素人の消費者が、どの商品の原材料が粗悪で、どれがそうでないかを見分けることができるかといえば難しいだろう。
もし、それが価格にそのまま反映されているとするなら、低価格のものは避ける、ということで分かりゃすいのだが…。
添加物が病気をつくる添加物のことについて、少し見ておこう。
ペットフードに使われる添加物には、栄養バランスを整えるための栄養添加物、品質を保持するための添加物、ペットの食欲を喚起したり見栄えをよくしたりするための添加物などがある。
このうちビタミン類・ミネラル類・アミノ酸類などは、原材料に本来ふくまれているはずのものだが、製造の工程でほとんど消え失せてしまうため、どうしても添加せざるを得ない。
たとえば、猫はカロチンから、ビタミンAを生合成できないので、キャットフード中にビタミンAを必要量ふくませる目的で、ビタミンAが添加されるといった具合だ。
それらのものは、即有害と一言守えるものではない。
このほかには、ドライブードに使用される油脂や酸化防止剤、それに加えて合成着色料、着香料、乳化剤、発色剤などが使用されることもある。
さらに言えば、防カビ剤、安定剤、ゲル化剤、凝固剤、軟化剤、膨張剤などもふくまれる。
だが何と言っても問題なのは、長期保存を目的に使われる酸化防止剤だろう。
酸化防止剤の悪名高い御三家は、エトキシキン、BEA、BHTという3つの化学物質で、いずれも発ガン性などの危険性が指摘されており、なかでもエトキシキンはベトナム戦争で使われた枯れ葉剤の成分として知られ、日本では人間の食材はおろか農薬等への使用も禁止されている。
遠い日本で消費されるために長い船旅を経てやってくるペットフードには、こうした強力な効き目のある酸化防止剤がどうしても必要なのだ。
最近は、この御三家の名前が一般に知られ過ぎたこともあって、ペットフード各社は「エトキシキン、BHA、BHTを使用していない」という意味で「自然派保存料使用」と表示するところも出できた。
そうしたところは、おもにビタミンCおよびEなどを使うことで、それらの代用をしたとしているが、こうした天然の酸化防止剤は効き目が弱く、ペットフードが示している長期保存に耐え得るものではないという声が多い。
冷凍したナマ肉をペットのための手作り食の素材として販売している「Ｍファーム」のＨさんは、次のように言う。
「ペットフードでは、トウモロコシは粉じゃなく茎とか芯を入れて使われるんです。
粉、だとコストが高いから。
そして噌好性が悪いので、油であげるか吹き付けてコーティングする。
じつに油だらけです。
それを遠いアメリカから船で1ヵ月も2ヵ月もかけて運んでくるんですよ。
あんな脂肪分が叩%近くもあるような食べ物の酸化を、ビタミンCやEで防ぐのは無理。
だからエトキシキンか、BHA、BHTなどの力を借りないわけにはいかないと思います。
そう言うと、ペットフード会社の中には、添加物が入っているけど酸化してないものを取るか、添加物は入ってないけど酸化したものを取るか、なんてことを言って、問題をすり替えるんだけど、私だったら、そんなのどちらもNOだよね」それには私も同意見だ。
しかし、百歩譲って長期保存のためにどうしても使わざるを得なかったというならまだしも、あくまでも「入れていない」と言いながらも、しっかり入れているというのでは、消費者を欺く行為だと言えないだろうか。
いっぽう、飼料メーカーからペットフード業界に参入した「Ｙ油糧」のＹさんは、こんな話をする。
「材料にピートパルプを使っている会社がありますね。
ピートパルプは砂糖大根の絞りカスです。
これが怖いのは、砂糖大根を絞るときに圧力をかけて糖分を取りだしているわけではないことです。
硫酸系の薬剤を使って溶かしちゃうんですよ。
それの絞りカスがペットフードに入っているわけです。
100トンの砂糖大根から薬剤を使って10トンのピートパルプを取るか、上から絞って叩トン取るかといえば、企業としては10トンの方がいいですから。
この薬剤を使うとどうなるか？ウンチが紅門の手前まで来てスタンバイするでしょ？その情報が中枢神経を通って脳に行くんですけど、それが遅れるんです。
クスリが抑え込んじゃう。
だからそこに長く留まって、硬い便になるわけです。
人為的にウンチを大腸にとどまらせてやれば、それだけ便が固まるということですね。
そして大腸に長くとどまっていればいるほど、水分に含まれるアンモニア臭も消える。
だから一石二鳥だと。
ペットフード業界では、このやり方が重宝されています」しかし、そんな情報は業界内の人間でなければ知りようもない。
かつて生協の食品仕入れ担当をしていた「Ｍファーム」のＨさんが、続けて言う。
「売る側・作る側は、社会に向けてきちんと情報を出してほしい。
その中で、消費者が自分の経済事情や晴好、生活スタイルに合わせて選んでいくというならいいんですけど、あまりにも本当の情報が表に出てこない。
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